Travail à la cave
Travail à la cave
Cave à vin près de L'Arbresle
Le Domaine des Voûtes Dorées est un vignoble à L’Arbresle qui produit des vins de qualité, élaborés dans le respect de la tradition. Après une visite du vignoble, pensez à faire un tour dans la cave à vin près de L’Arbresle. Il s’agit d’un véritable temple des produits du terroir. Vous aurez l’occasion de découvrir le processus de fabrication des cuvées, de la vigne à la cave.
Les saveurs authentiques du terroir
Bastien Carron vous propose un moment privilégié dans sa cave à vin près de L’Arbresle. Cet artisan passionné s’est armé d’un savoir-faire transmis de génération en génération pour l’exploitation de son vignoble. En plus de cultiver les terres familiales, il fabrique son propre vin au sein même du domaine. Il élabore chaque cuvée avec soin et minutie afin de mettre en avant l’authenticité du terroir. Il exploite également chaque type de sol afin d’obtenir un cépage de grande qualité : le Gamay. Il prélève les raisins à la main dans le but de respecter au mieux la matière première et de préserver toute sa pureté.
Après la vendange, les raisins sont directement transportés au site de cuvage. Votre producteur utilise différentes techniques de vinification, selon le résultat souhaité. Le processus est également choisi selon la nature de la parcelle. En effet, chaque parcelle est vinifiée séparément. Cela permet d’explorer toute la richesse du terroir. L’équipe procède à une vinification courte pour les vins jeunes. Les vins de garde sont obtenus, grâce à une vinification beaucoup plus longue.
Après la vendange, les raisins sont directement transportés au site de cuvage. Votre producteur utilise différentes techniques de vinification, selon le résultat souhaité. Le processus est également choisi selon la nature de la parcelle. En effet, chaque parcelle est vinifiée séparément. Cela permet d’explorer toute la richesse du terroir. L’équipe procède à une vinification courte pour les vins jeunes. Les vins de garde sont obtenus, grâce à une vinification beaucoup plus longue.
Bastien Carron vous accueille dans son domaine situé à quelques kilomètres de L’Arbresle, Anse, Villefranche-sur-Saône et Tarare. Il vous propose 2 types de cuvées, notamment celles issues d’une unique parcelle et celles issues d’un assemblage. L’élevage des vins se fait en fonction de leur catégorie :
• Les vins rouges : l’élevage se fait en grande partie en cuve. Par ailleurs, une partie est prélevée pour être élevée en fût de chêne pendant au moins 12 mois ;
• Les vins blancs : issus d’un seul cépage qui est le Chardonnay. Celui-ci est cultivé sur un sol argilo-calcaire. Les raisins fraîchement récoltés sont directement pressés. Les vins blancs sont généralement élevés en fût de chêne ou en cuve.
La cave viticole près d’Anse réserve de belles surprises aux amateurs de vins locaux. L’équipe vous attend pour une dégustation de cuvée privée à proximité de Villefranche-sur-Saône. Vous vivrez une expérience hors du commun aux côtés d’un véritable expert en oenologie.
• Les vins rouges : l’élevage se fait en grande partie en cuve. Par ailleurs, une partie est prélevée pour être élevée en fût de chêne pendant au moins 12 mois ;
• Les vins blancs : issus d’un seul cépage qui est le Chardonnay. Celui-ci est cultivé sur un sol argilo-calcaire. Les raisins fraîchement récoltés sont directement pressés. Les vins blancs sont généralement élevés en fût de chêne ou en cuve.
La cave viticole près d’Anse réserve de belles surprises aux amateurs de vins locaux. L’équipe vous attend pour une dégustation de cuvée privée à proximité de Villefranche-sur-Saône. Vous vivrez une expérience hors du commun aux côtés d’un véritable expert en oenologie.
Avant de vous rendre au Domaine des Voûtes Dorées, n’hésitez pas à prendre un rendez-vous en appelant le 06 68 81 55 64.